Lactobacillicus bulgaricus

Trakowie, o których była mowa w poprzednim wpisie, produkowali „kiselo mljako” – jogurt, który do dziś jest dumą narodową Bułgarii. Nie jest to jednak zwyczajny jogurt, bo swój unikalny smak „kwaśne mleko” zawdzięcza specyficznej kombinacji bakterii Streptococcus thermophilus i Lactobacillicus bulgaricus. Nazwa bakterii oczywiście nieprzypadkowa – na terenach Bułgarii jogurt osiągnął formę doskonałą i stąd zaczął być „eksportowany” dalej w świat.Continue Reading

najstarsze złoto na świecie

Na terenach współczesnej Bułgarii rozwijała się w antyku tajemnicza cywilizacja Traków, z której wywodził się m.in. słynny Spartakus. Trakowie zasłynęli jako konny naród, nie tylko dlatego, że jeździli konno, ale również przez to, że pili końskie mleko. Zostawili po sobie mnóstwo skarbów, dlatego Bułgaria jest jedną z ulubionych destynacji dla… współczesnych Indianów Johnsów. To archeologiczny raj, jeden z niewielu rejonów na świecie, gdzie nadal dokonuje się spektakularnych odkryć pod ziemią.Continue Reading

pieluchowe zapalenie mózgu

Ideologie, mity, szkoły, intuicja, kierunki, skoki, kryzysy, zastoje, nawały – brzmi jak słownik z debaty parlamentarnej? Nie to słowniczek matki, który dodatkowo wzbogaca motto wszystkich życzliwych: BO PRZYZWYCZAISZ.

Do tej pory nie wiedziałam, że Polaków rozgrzewa coś bardziej niż spór polityczny PIS/reszta świata. Że istnieją przestrzenie, gdzie potyczki Lisa z Ziemkiewiczem na Twitterze to zwykłe mizianki dwóch podstarzałych jeleni. Że są fora, gdzie spór idzie o najwyższą stawkę – nowe życie, czyli wychowanie dziecka.Continue Reading

szalony pakowacz

Bułgarzy to naród, który ceni sobie sztukę. Znany na całym świecie chór „Le Mystère des Voix Bulgares”, który wykonuje tradycyjne folkowe pieśni w niesamowitych aranżacjach, niejednokrotnie oczarowywał publikę w Polsce. Proponowana przez Bułgarów sztuka nie zawsze jest konwencjonalna. Nie sposób w tym miejscu nie wspomnieć o Christo – artyście bułgarskiego pochodzenia, który ubiera (!) budowle, mosty i przyrodę.Continue Reading

czy Maryja miała kryzys ósmego centymetra?

Każda kobieta, która przeżyła poród inaczej spojrzy na opowieść o narodzinach Jezusa. Niezależnie, czy widzi w tym narodziny Boga czy też potraktuje to jako reportaż z przed ponad dwóch tysięcy lat o życiu w Judei.

Żydówki w tamtych czasach wychodziły za mąż w wieku 12-14 lat. Jest więc młodą kobietą (dziś powiedzieliśmy dziewczyną, niemal dzieckiem), kiedy decyduje się z Józefem (i z wielkim brzuchem) wyruszyć w podróż z Nazaretu do Betlejem. Google maps pokazuje, że te dwa miejsca dzieli 163 km, czyli 34 godziny marszu. Pewnie szli wolniej, musieli robić przerwy. Wyobrażacie sobie tuż przed porodem jechać na ośle?Continue Reading